Het moet toch eenvoudig zijn om een gezonde en tegelijk goedkope maaltijd op tafel te zetten, luidt de publieke opinie. De wetenschap weet beter: ongezond etende mensen met weinig geld, doen dat niet zomaar.
De afgelopen paar weken werden Volkskrant-lezers getrakteerd op een aantal opiniestukken over de prijs van (on)gezonde voeding. Jona van Loenen betoogde dat het ‘pushen’ van een beter leven en ‘natuurlijke voeding’ ertoe leidt dat mensen met honger en financiële problemen onterecht een schuldgevoel krijgen aangepraat.
Door: Wima Waterlander, Luc Hagenaars en Coosje Dijkstra en Mary Nicolaou, 21 februari 2024, 16:11. Voor de Volkskrant
Lees het volledige artikel hier: Opinie: Pas op voor goedkope stemmingmakerij met huis-tuin-en-keukenonderzoek naar gezond eten (volkskrant.nl)